フォー

ベトナム料理といえば、フォーや生春巻き、そして最近バインミーが少し市民権を得たかな、という程度の知識でした。しかし今回の旅行を通じ、フランスや中国の影響を受けた歴史的背景と、ベトナム独自のヘルシーな食材や味付けに触れ、日本人としても親しみや...